Spitzen-Genetik und natürliches Futter für den besten Geschmack
Die Qualität und der Geschmack von Schweinefleisch werden nicht nur durch das Futter bestimmt, sondern auch durch die Genetik. Bei Eifelfair kombinieren wir beides für ein optimales Ergebnis
Das Futter, das wir verwenden, entspricht den höchsten Anforderungen.
GMP+
zertifiziert
Einzigartige Futterformel in Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten
4.000 Hektar Felder für den Anbau eigener Rohstoffe
Mindestens 35 % der zugekauften Rohstoffe sind zirkulär
Der Mist dient als Nährstoff für unsere Felder
Futter abgestimmt auf die Ernährungsbedürfnisse jeder Wachstumsphase
Zusammenarbeit mit lokalen Futtermittelherstellern im Umkreis von 80 km
Ständige Überwachung der Qualität der Rohstoffe
Eine effiziente Futterverwertung verhindert Verschwendung
Die Futterverwertung gibt an, wie viel Futter ein Schwein benötigt, um ein Kilo zuzunehmen. Je höher die Futterverwertung, desto effizienter wandelt das Tier das Futter in Fleisch um.
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Früher lag die Futterverwertung nidriger, was bedeutete, dass mehr Futter erforderlich war, um ein Schwein wachsen zu lassen. Dank besserer Genetik, ausgewogener Ernährung und durchdachter Managementstrategien haben wir dies in den letzten Jahren erheblich verbessert.
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Bei Eifelfair arbeiten wir kontinuierlich daran, die Futterverwertung so hoch wie möglich zu halten. Das bedeutet, dass unsere Schweine ihr Futter optimal nutzen, was den Bedarf an Rohstoffen verringert und Abfall reduziert.
Auch damit senken wir unseren CO2-Fußabdruck.
Unsere Genetik
Bei Eifelfair wählen wir unsere Schweine sorgfältig aus, basierend auf einer Genetik, die für die beste Fleischqualität sorgt. Wir arbeiten mit Zuchtsauen des Typs Landrace x York.
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Diese Kombination ist bekannt für ihre Fruchtbarkeit, Robustheit und ausgezeichnete Muttereigenschaften, was zu gesunden und gut wachsenden Ferkeln führt.
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Für den Endber wählen wir bewusst den Piétrain, eine ursprünglich belgische Schweinerasse. Diese Rasse ist berühmt für ihre hohe Muskelentwicklung, feine Fleischstruktur und niedrigen Fettansatz. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung führt dies zu Schweinefleisch, das nicht nur zart, sondern auch voll und rein im Geschmack ist.
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